Jens-Christian Bülow har tidligere bl.a. været afdelingschef for Justitsministeriets Politi- og Strafferetsafdeling og Lovafdeling. Jens-Christian Bülow har senest varetaget en stilling i Rigspolitiet, hvor han siden den 1. januar 2016 har været med til at koordinere dansk politis håndtering af situationen ved grænserne og udfordringerne som følge af flygtninge og migrantsituationen.
Jens-Christian Bülow er 43 år og bor i Gentofte kommune med sin familie.